Венгерская ватрушка из слоеного теста
О рецепте
«Нежная творожная начинка прячется внутри аппетитного хрустящего теста, а тонкий аромат лимона навевает некоторую легкость и свежесть. Вкусная, простая выпечка на каждый день!»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления венгерских ватрушек из слоеного теста - перед вами. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры. Оставьте при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. Творог для начинки берите не очень влажный.
-
Для приготовления творожной начинки необходимо отделить белки от желтков. Затем желтки соедините с сахаром и взбейте. Масса станет белой и воздушной.
-
Затем вмешайте творог. Взбивать не надо, иначе масса будет становиться жидкой.
-
Отдельно взбейте белки в пышную густую массу.
-
Взбитые белки вмешайте к творогу. Следом добавьте для аромата цедру лимона.
-
Слоеное тесто согреется и станет мягким. Раскатайте его и нарежьте на квадраты. Разложите творожную начинку и соберите края теста в конвертик в центре.
-
Переложите изделия на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смажьте желтком и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 20-25.
-
Венгерские ватрушки из слоеного теста с творогом готовы! Извлеките их из духовки, немного остудите и угощайтесь. Приятного чаепития!
-
