Насыпной пирог с яблоками на сковороде
О рецепте
«Можно и без духовки испечь очень вкусный пирог - иногда это бывает очень полезно, например, в условиях дачи, когда не всегда в распоряжении есть духовой шкаф. Все просто: трем руками холодное сливочное масло с мукой и сахаром. Яблоки натираем на крупной терке - это будет начинкой. Собираем пирог в сковороде: слой мучной крошки, слой тертых яблок, слой мучной крошки. Выпекаем на минимальном огне на плите в сковороде при закрытой крышке. Получается изумительно вкусный яблочный пирог!»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления насыпного пирога с яблоками на сковороде - перед вами. Помоем тщательно яблоки. Масло сливочное охладим.
-
В просторную миску натрем на крупной терке холодное сливочное масло.
-
Добавим весь сахар, щепотку соли, разрыхлитель, просеем муку.
-
Активно перетрем все эти ингредиенты руками до получения мучной крошки.
-
Яблоки очистим от кожуры и натрем на крупной терке мякоть.
-
Сковороду смажем кусочком сливочного масла, высыплем половину мучной крошки, равномерно распределяя слоем. Поверх выложим натертые яблоки.
-
Поверх яблок выложим оставшуюся мучную крошку, распределяя равномерно. Сковороду накроем крышкой и поставим на минимальный огонь.
-
Когда края заметно подрумянятся, пирог перевернем в сковороде - у меня это получилось очень легко. В целом я выпекала насыпной пирог с яблоками на сковороде на самом маленьком огне под закрытой крышкой с двух сторон 50 минут.
-
Готовый пирог выложим на блюдо, полностью охладим и только тогда приступим к нарезке на порционные кусочки. Приятного аппетита!
