Омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовке
О рецепте
«Омлет с помидорами, кабачками и сыром – блюдо-находка для теплого времени года. Приготовленный в духовке, дополненный овощами, укутанный в аппетитную, румяную корочку из расплавленного сыра, омлет получается пышным, сочным и пористым. Такое воздушное, сытное и простое в приготовлении блюдо, выручит вас в жаркие дни, когда хочется легкой и освежающей еды. Отличный вариант завтрака, легкого обеда, ужина или перекуса в течение дня без особых хлопот. Попробуете!»
Приготовление
-
Для приготовления омлета с помидорами, кабачками и сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
-
Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом. Я использую форму диаметром 26 см.
-
Натрите кабачок на мелкой терке и слегка отожмите.
-
Добавьте нарезанный зеленый лук и примерно 2/3 натертого сыра к кабачкам, сохранив оставшийся сыр для украшения омлета. К подготовленным компонентам добавьте 1-2 щепотки соли, немного молотого черного перца и хорошо все перемешайте.
-
Выложите смесь в форму для запекания и разровняйте.
-
Нарежьте помидоры тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания в один слой.
-
В отдельную емкость разбейте яйца. Добавьте немного соли, молотого черного перца и мелко нарезанную петрушку. Перемешайте смесь до однородности.
-
Влейте яичную смесь в форму для запекания.
-
Добавьте оставшийся сыр.
-
Затем поместите будущий омлет с помидорами, кабачками и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.
-
Омлет готов. Приятного аппетита.
