Бутерброды-морковки на Новый год 2023
О рецепте
«Бутерброды-морковки - это самый бюджетный вариант красочной новогодней закуски! Так как следующий год - год Кролика, то и блюда на праздничном столе должны быть ему под стать, в виде его любимых лакомств. Я вам предлагаю вариант самой простой холодной закуски, которую с удовольствием продегустируют и взрослые, и дети. Если будете готовить ее только для взрослых, то спрессуйте в морковную массу пару зубчиков чеснока. Закуска станет более яркой по вкусу и аппетитной. Вместо плавленого сыра допустимо использовать сливочный или творожный, а хлеб можно использовать любого сорта. Не забывайте про свежую зелень - она будет символизировать ботву морковок.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления бутербродов-морковок на Новый год 2023 - перед вами! Заранее отварите крупные морковки примерно 25-30 минут и остудите в ледяной воде.
-
Очистите отварные овощи от кожуры и еще раз промойте. Натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость. Всыпьте соль и тщательно перемешайте. Оставьте нарезку на 10 минут, чтобы из нее выделилась жидкость. Затем аккуратно отожмите морковную массу. Если этого не сделать, то масса будет жидковатой.
-
Выложите в емкость плавленый сыр и майонез любой жирности. Немного майонеза оставьте для украшения блюда. Перемешайте все содержимое салатника. В этот момент можно спрессовать пару очищенных и промытых зубчиков чеснока либо заменить их молотым сушеным чесноком. Старайтесь добавлять не слишком много майонеза и сыра, чтобы цвет паштета остался оранжевым.
-
Ломтики хлеба обрежьте по краям в виде морковок.
-
Выложите на хлебную основу морковный паштет и аккуратно разровняйте.
-
Выложите бутерброды на красивое блюдо или тарелку и украсьте полосочками из майонеза. Промойте свежую зелень и выложите на край бутербродов - это будет ботва морковок. Можно использовать свежий укроп, петрушку, руколу и т.д. Бутерброды-морковки на Новый год 2023 готовы - их можно подать на праздничный стол.
