Брауни на рисовой муке (безглютеновый)
О рецепте
«Этот брауни мне очень понравился своей нежной структурой, хрустящей корочкой и влажным мякишем - всё как должно быть у классического кекса. ПП брауни с бананом и рисовой мукой - это не просто вкусно, это действительно полезно. А еще в моем варианте нет сахара, я его заменила на натуральный сахарозаменитель. Если вы нормально относитесь к сахару, то можете его добавить. В тесто можно добавлять рубленый миндаль, грецкий орех или фундук, поэтому смело используйте орехи в начинку или для украшения. А также в тесто можно добавить замороженные ягоды, особенно нравится с вишней и малиной - попробуйте, если не пробовали. Такой насыщенный шоколадный десерт непременно придется по вкусу вам и вашей семье.»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для приготовления безглютенового брауни на рисовой муке с бананом - перед вами. Вместо шоколадных капель можно использовать обычный черный шоколад, порубив его на кусочки. Банан можно заменить на яблочное пюре.
-
Спелый банан поломайте на кусочки, переложите в миску, добавьте соль и сахарозаменитель. Разотрите в пюре.
-
Вбейте куриные яйца и перемешайте.
-
Влейте молоко и растительное масло без запаха. Перемешайте все ингредиенты.
-
Всыпьте какао-порошок, разрыхлитель и рисовую муку. Перемешайте венчиком до однородного теста, без комочков.
-
Добавьте шоколад и снова перемешайте.
-
Форму для выпечки кексов выстелите пергаментом, вылейте тесто и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, проверьте готовность, воткнув зубочистку внутрь пирога - она должна выйти абсолютно сухой.
-
Готовый безглютеновый брауни на рисовой муке достаньте из духовки и полностью остудите. По желанию посыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!!!
