Банановые кексы в силиконовых формах
О рецепте
«Кексы в моей семье - самая популярная выпечка. Я пеку их часто и постоянно экспериментирую. Сегодня хочу предложить испечь банановые кексы в силиконовых формах. Когда-то я пекла кексы в обычных металлических формах, которые очень быстро выходят из строя из-за того, что постоянно смазываются маслом и моются. Попробовав один раз испечь кексы в силиконовых формочках, я была приятно удивлена, как легко изделия извлекаются из форм, буквально выпрыгивают оттуда. Выпекать кексы в силиконовых формочках - настоящее удовольствие! Банановые кексы получаются очень ароматными и замечательно подойдут для семейного чаепития.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для приготовления кексов с бананом в силиконовых формочках.
-
Мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить венчиком.
-
Поочерёдно добавить яйца, снова тщательно размешать.
-
Бананы поломать на кусочки и размять вилкой. Бананы лучше выбирать мягкие, с пятнами на кожице, они будут более ароматными.
-
Банановое пюре добавить в яично-сахарную смесь и ещё раз тщательно размешать.
-
Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
-
Тесто размешать ложкой. По консистенции тесто будет густым.
-
Разложить тесто в силиконовые формочки.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановые кексы в силиконовых формах 30-35 минут, до золотистого верха. Аромат при выпечке - просто необыкновенный!
-
Остывшие кексы извлечь из формочек, посыпать сахарной пудрой.
-
Подавать с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!
