Картофельные драники с манкой вместо муки
О рецепте
«Если у вас закончилась мука, не беда, манка вас всегда выручит. Вы сохраните нужную консистенцию теста и при этом после обжарки получите отменную корочку. Никто не откажется от жареных картофельных драников с хрустящей корочкой.»
Приготовление
-
Перед вами необходимые ингредиенты для приготовления картофельных драников с манкой вместо муки.
-
Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке.
-
К картофелю натрите на терке почищенный репчатый лук.
-
Вбейте куриное яйцо и всыпьте манку. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Перемешайте картофельную массу и дайте настояться минут 20, чтобы манка набухла. Драники будут хорошо держать форму.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, сделайте средний огонь. Ложкой выкладывайте драники и начинайте жарить.
-
Обжаривайте драники с двух сторон по 6-7 минут, чтобы подрумянились.
-
Горячими подавайте их к столу. Блюдо всегда можете дополнить любыми соусами и зеленью.
-
Картофельные драники с манкой вместо муки получаются очень нежными внутри и хрустящими снаружи. Приятного вам аппетита!
