Курица в чесночном соусе на сковороде
О рецепте
«Очередной рецепт на очень скорую руку и неполный кошелек. Готовится буквально из ничего. Ежели желаете более диетический вариант (ну, если слово "диета" тут применимо, конечно: жарим все-таки), то берите грудку, но вкуснее - из мяса с бедер. Курицу в чесночном соусе можно подать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к отварному картофелю или кашам.»
Приготовление
-
Для приготовления курицы в чесночном соусе на сковороде подготовьте продукты по списку.
-
Куриное мясо нарежьте на удобные для вас кусочки (я резала на 1-2 укуса). Добавьте соль, перец, специи, если хотите. Перемешайте.
-
Добавьте муку и перемешайте так, чтобы каждый кусочек был в муке.
-
Обжарьте мясо на подсолнечном масле (3 ст.л.) со всех сторон до полной готовности. Затем мясо переложите в тарелку.
-
Сковороду очистите салфетками и растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный чеснок, обжарьте 1 минуту. Затем добавьте муку и перемешайте. Добавьте воду, перемешайте, чтобы не было комочков. Прогрейте до легкого загустения.
-
В полученный соус выложите мясо. Прогрейте курицу в чесночном соусе на сковороде, помешивая.
-
Куриное филе готово. Очень вкусно!
-
Приятного аппетита!
