Салат «Орландо» с языком
О рецепте
«Для салата понадобятся вареный язык, обжаренные с луком грибы, маринованные огурчики и куриные яйца. Все ингредиенты нужно нарезать тонкой соломкой и уложить слоями с использованием кулинарного кольца. Слои промазывать майонезом.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата «Орландо» с языком и грибами. Язык говяжий отварите в подсоленной воде в течение приблизительно одного часа. Готовый язык достаньте из бульона, немного охладите и снимите кожицу. Яйца сварите вкрутую. Если у вас замороженные вареные грибы, то полностью их разморозьте и откиньте на сито, чтобы стекла вся ненужная жидкость.
-
Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до легкого золотистого цвета.
-
Добавьте к луку мелко нарезанные вареные лесные грибы. Помешивая, обжарьте грибы с луком в течение 8-10 минут на среднем огне.
-
Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, отожмите от сока.
-
Два яйца очистите и нарежьте тонкой соломкой.
-
Говяжий язык нарежьте тонкой соломкой.
-
Для приготовления салата можно использовать салатник, лучше прозрачный, чтобы было видно слои салата, или кулинарное кольцо. Поставьте кольцо на плоскую тарелку. Первым слоем положите обжаренные с луком грибы.
-
Второй слой - маринованные огурцы.
-
Нанесите тонкую сеточку майонеза.
-
Следующий слой - нарезанный соломкой говяжий язык.
-
Майонез.
-
Затем нарезанные яйца.
-
Нанесите сеточку майонеза и самый верхний слой сделайте из натертых на мелкой терке двух яиц. Оставьте салат для пропитывания.
-
Затем аккуратно снимите кольцо. Салат "Орландо" с языком готов.
-
Приятного аппетита!
