Селедка под шубой с крабовыми палочками
О рецепте
«Этот вариант любимого всеми салата «Селедки под шубой» с добавлением крабовых палочек нам очень понравился. Он необычный, нежный и вкусный. Разделите салат на порции и раздайте всем гостям. Очень желательно не оставлять его на следующий день, поскольку вкус крабовых палочек спустя время слегка теряется среди других ингредиентов.»
Приготовление
-
Для приготовления «Селедки под шубой» с крабовыми палочками вам понадобятся все продукты, что на фото. Свеклу, картофель, морковь и яйца отварите заранее в кожуре/скорлупе, остудите. Свеклу можно как отварить, так и запечь - как правило, это минут 40-50. Готовность всех овощей проверяйте ножом, он должен легко в них входить. Варить яйца дольше 10 минут не следует, чтобы желток не посинел.
-
Очистите овощи от кожуры, яйца - от скорлупы, удалите пленку с крабовых палочек, полностью их разморозьте и промокните салфеткой от остатков воды. Селедку очистите от внутренностей, костей и кожи, отрежьте голову и хвост.
-
Половину картофеля натрите на крупной терке, выложите первым слоем в удобную емкость, полейте его майонезом. Прижимать картошку ложкой не нужно, пусть она останется воздушной.
-
Филе селедки нарежьте кубиком, выложите на картошку, присыпьте измельченным репчатым луком. Если лук острый, его можно слегка сбрызнуть 6% уксусом.
-
На слой селедки я всегда кладу еще один слой картошки, вы можете пропустить этот шаг. При желании слой картошки можно чуть посолить и поперчить.
-
Дальше идет слой вареного белка и мелко нарезанных крабовых палочек. Важно! Палочки нужно промокнуть бумажными салфетками, иначе готовый салат может получиться мокрым.
-
Дальше идет слой морковки.
-
И последний слой - вареная свекла. Теперь салату нужно дать время пропитаться.
-
Перед подачей смажьте слой свеклы майонезом, присыпьте натертым на мелкой терке желтком и можно подавать к столу.
