Утиная грудка с айвой в духовке
О рецепте
«Если вы любите сочетание утки с фруктами и когда-нибудь запекали утку с яблоками, то и утка с айвой вам понравится. Этот вариант удобен тем, что можно приготовить блюдо на одного, а не запекать целую утку. Маринад простейший, но результат отличный. На мой взгляд, утиная грудка вкусна сама по себе и не требует каких-то сложносочинённых маринадов.»
Приготовление
-
Всё, что вам потребуется для приготовления утиной грудки с айвой в духовке - на фото ниже.
-
Для маринада соедините соль, перец, итальянские травы, сухой чеснок и растительное масло. Можно добавить еще пару щепоток сахара, поскольку айва может быть достаточно кислой.
-
Айву разрежьте на 4 части, удалите семена и нарежьте на небольшие дольки.
-
Смешайте айву с половиной маринада.
-
Второй половиной маринада натрите утиную грудку со всех сторон. Сделайте в ней косые надрезы и вставьте туда дольки айвы.
-
Уложите утиную грудку в форму для запекания. Оставшуюся айву разложите рядом.
-
Поставьте в нагретую духовку и запекайте при температуре 180-200°С около 15-20 минут.
-
Утиная грудка с айвой в духовке получается просто невероятно вкусной! Фруктовая кислинка айвы отлично сочетается с уткой! Приятного аппетита!
