Пирог из слоеного теста с сыром
О рецепте
«Очень вкусный, сытный и пышный пирог с сыром в виде улитки (спирали). Рекомендую!»
Приготовление
-
Пироги с сырной начинкой можно встретить в кухнях разных народов. Они разные по оформлению, по вкусу и содержанию, но объединяет их одно – они очень вкусные. Предлагаю приготовить пирог из слоеного теста с сыром. Готовится пирог просто, ведь мы будем использовать уже готовое слоеное тесто. Сыр можете взять любой или соединить в начинке несколько сортов сыра. При желании начинку можно дополнить зеленью. Пирог получается вкусным и сочным. Подготовим необходимые продукты для сырного пирога из слоеного теста.
-
Начнем с приготовления сырной начинки для будущего пирога. Сыр (я взяла "Адыгейский" и "Сулугуни") натираем на крупной терке. Перемешиваем, при желании начинку можно посолить и поперчить.
-
Займемся тестом. Для приготовления данного пирога я взяла дрожжевое слоеное тесто. Тесто заранее размораживаем. Каждый пласт теста разрезаем на 3 полосы.
-
Стол слегка присыпаем мукой и немного раскатываем каждую полоску. Тесто раскатываем в одном направлении.
-
На каждую полоску выкладываем начинку из сыра. Тщательно защипываем края полосок.
-
Форму смазываем растительным маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем первую трубочку в виде спирали швом вниз.
-
Далее к первой трубочке присоединяем вторую. Так выкладываем все заготовки.
-
Смазываем пирог взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Даем подойти тесту минут 20. Если вы будете использовать бездрожжевое слоеное тесто, то этот шаг пропустите.
-
Ставим пирог в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут.
-
Готовый пирог из слоеного теста с сыром остужаем, нарезаем и подаем на стол.
