Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе
О рецепте
«Рецепт приготовления фунчозы с креветками и овощами пришел к нам из Китая. Стеклянная лапша очень популярна в азиатском регионе. Но в последнее время ее все чаще готовят и у нас, она стала довольно распространенной и многими любимой. Фунчоза не имеет вкуса, поэтому ее обычно готовят или подают с другими ингредиентами и соусами. Я предлагаю приготовить с овощами, соевым соусом и креветками. Получается вкусное, сытное, теплое второе блюдо на обед или ужин. Овощи можете выбрать на свой вкус, а вместо соевого соуса добавить соус терияки - с ним вкус блюда получится более насыщенным.»
Приготовление
-
Все необходимые продукты для приготовления фунчозы с креветками и овощами в соевом соусе - перед вами.
-
Креветки у меня свежемороженые, я их опустила в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу переложила в холодную, чтобы остановить процесс приготовления и остудить их.
-
Остывших креветок очистите от панциря и кишечной вены. Если креветки очень крупные, то разрежьте их на 2-3 части.
-
Фунчозу выложите в подходящую миску и залейте кипятком, оставьте на 10 минут.
-
Затем откиньте на сито и промойте, дайте стечь всей жидкости.
-
В сковороде нагрейте масло, добавьте нарезанные лук и морковь и жарьте до мягкости.
-
Добавьте стручковую фасоль не размораживая, готовьте пару минут.
-
Следом отправьте перец, нарезанный на полоски, и чеснок. Готовьте помешивая при сильном нагреве еще пару минут.
-
Добавьте креветок, влейте соевый соус, доведите до кипения.
-
Добавьте фунчозу и семена кунжута, перемешайте, готовьте вместе еще пару минут. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
-
Фунчоза с креветками и овощами в соевом соусе готова. Снимите блюдо с плиты и сразу подавайте. При подаче можно полить соком лимона. Приятного аппетита!!!
