Судак с морковью и луком в духовке
О рецепте
«Диетическое блюдо на ужин. Если вы не безразличны к рыбе, берите рецепт на заметку, он легкий и быстрый в приготовлении. Овощи станут гарниром, а рыба - основным блюдом. Судак отличается отличными вкусовыми качествами и малым количеством костей, что немаловажно. А если запекать рыбу целиком - она будет сочной и нежной! В духовке судак не пересушится, хотя сам по себе он немного суховат.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления судака с морковью и луком в духовке.
-
Судака очистите от внутренностей, удалите жабры и срежьте плавники - они очень острые. Очистите рыбу от чешуи и сполосните. Судака посолите и поперчите по вкусу.
-
Почистите овощи и нарежьте их. Морковь нарежьте соломкой среднего размера, лук - полукольцами.
-
Фольгу смажьте небольшим количеством растительного масла, выложите слой лука и моркови - они станут подушкой для рыбы. На овощи выложите судака. Добавьте чеснок и сливочное масло. Также внутрь судака добавьте немного овощей, лавровый лист для аромата и кусочки сливочного масла.
-
Сверху на рыбу выложите оставшиеся овощи и отправьте судака запекаться в разогретую духовку.
-
Запекайте судака с морковью и луком в духовке 35-40 минут при 180-190°С. Судак станет слегка румяным и золотистым, а овощи - мягкими.
-
Судака с гарниром из овощей сразу подавайте к столу.
-
Вкусное и полезное блюдо понравится вам и вашей семье! Приятного аппетита!
