Лапша удон со свининой в соусе терияки
О рецепте
«Свинина с лапшой - это всегда вкусно. Для разнообразия попробуйте добавить в это блюдо овощи, грибы и соус терияки. С некоторых пор я его полюбила за своеобразный сладко-соленый вкус, который придает всем ингредиентам пикантность и восточные нотки.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления лапши удон со свининой в соусе терияки - перед вами (на фото).
-
Свинину помойте и нарежьте небольшими полосками. Выложите в миску, добавьте соус терияки и чеснок.
-
Перемешайте мясо с соусом и чесноком. Дайте постоять 50-60 минут.
-
После выложите свинину в кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду, сотейник.
-
Налейте подсолнечное масло и обжаривайте мясо 20-25 минут, периодически перемешивая.
-
А пока свинина жарится, нарежьте лук полукольцами, морковь и цукини - соломкой, а шампиньоны - произвольно.
-
Добавьте овощи в кастрюлю со свининой. Немного посолите, поперчите. Налейте 50-70 мл воды.
-
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи с мясом до готовности.
-
Тем временем в кипящую подсоленную воду отправьте лапшу удон. Варите 6-8 минут с момента закипания, как указано на упаковке. После воду слейте, лапшу промойте.
-
Перемешайте удон со свининой и овощами.
-
Лапша удон со свининой в соусе терияки готова.
