Салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей
О рецепте
«Изумительный салат! Идеальное сочетание всех компонентов. Это и красиво, и вкусно и сытно. Попробуйте!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для слоеного салата «Красная шапочка» с помидорами и курицей. Куриное филе можно взять как свежее, так и замороженное. Свежий лимонный сок можно заменить лимонной кислотой (1 ч.л. на 100 мл воды). Твердый сыр выбирайте на свой вкус. Майонез возьмите 67% жирности. Помидор выбирайте крупный и плотный. Петрушку можно заменить укропом.
-
Куриное филе залейте холодной водой, чтобы полностью покрывала, посолите и варите с момента закипания до готовности, в течение 30 минут.
-
Яйца отварите в кипящей воде в течение 12 минут, залейте холодной водой и почистите через 3 минуты.
-
Вымытый картофель залейте холодной водой, посолите и отварите до готовности в течение 20 минут. Остудите и очистите. Время варки зависит от размера и сорта овоща.
-
Почистите репчатый лук, порежьте мелкими кубиками, залейте лимонным соком и оставьте на 15 минут.
-
Остывшее куриное филе порежьте небольшими кубиками. Твердый сыр и отварной картофель потрите на тёрке с крупными отверстиями.
-
Отварные яйца натрите на крупной тёрке. Чеснок почистите и выдавите через пресс. Помидор порежьте небольшими кубиками.
-
Соберите салат в кулинарном кольце. За неимением такого используйте пластиковую бутылку, обрезав её с обеих сторон. Первым слоем уложите картофель и смажьте майонезом.
-
Разложите следующим слоем куриное филе. При желании можно поперчить.
-
Затем уложите лук, слив лимонный сок, и промажьте майонезом.
-
Следом равномерно распределите яйца и промажьте слоем майонеза.
-
Разложите тёртый сыр и смажьте майонезным слоем. Здесь также можно добавить свежемолотый перец при желании.
-
Последним слоем уложите помидоры и уберите салат в холодильник на полчаса.
-
Аккуратно снимите кольцо и посыпьте салат измельчённой зеленью.
-
Подавайте салат «Красная шапочка» с помидорами и курицей охлаждённым с ломтиком черного хлеба.
