Финские творожно-яблочные лепешки
О рецепте
«В этот раз приготовила творожно-яблочные лепешки с сыром с привычной мукой – пшеничной. Ещё очень даже вкусно получается с рисовой и/или кукурузной! Мне к ним ничего не надо, кроме чая, а считается, что вкусно с мёдом, сметаной и т.д.»
Приготовление
-
Для финских творожно-яблочных лепешек с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. На указанное количество ингредиентов объём муки всё-таки может варьироваться.
-
Разотрите творог с яйцом и растительным маслом.
-
Вмешайте натертый мелко сыр и натертое крупно яблоко.
-
Добавьте муку с содой. Сахар – по желанию. Соду можно не гасить, она среагирует с кислотой творога и яблока.
-
Перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась, а затем соберите массу в комок и замесите тесто.
-
Разделите тесто на четыре куска, каждый нужно раскатать в круглую заготовку на присыпанной мукой поверхности.
-
Жарьте лепешки на сковороде с двух сторон на среднем или слабом огне. Смазать сковороду можно маслом по своему вкусу (сливочным или растительным).
-
На каждую лепешку понадобится около 3 минут.
-
Финские творожно-яблочные лепешки с сыром очень вкусны сразу же горячими, но и на следующий день тоже хороши! Пробовала их через сутки и просто холодными, и разогретыми в микре – нормально.
