Блины с тыквой и яблоками
О рецепте
«Испеките тонкие блинчики на молоке, в пост можете заменить молоко на обычную воду. А для начинки сегодня предлагаю использовать тыкву, немного яблок и грецкие орешки. Для дополнительного вкуса добавьте мед и лимонный сок. Оригинальность рецепта в том, что начинку не нужно жарить или тушить, все компоненты используются в сыром виде, что очень полезно. К тому же такая начинка быстро и просто готовится.»
Приготовление
-
Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления вкусных блинов с тыквой и яблоками.
-
Вбейте куриные яйца в миску, всыпьте туда сахар и соль, хорошенько взболтайте при помощи венчика.
-
Влейте в миску молоко и растительное масло, размешайте полученную смесь.
-
Всыпьте в тесто просеянную пшеничную муку.
-
Тщательно размешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков. Дайте тесту постоять минут 10.
-
Перед первым блином сковороду смажьте маслом и хорошо ее нагрейте. Наливайте тонкий слой теста на сковороду, поворачивая ее в разные стороны, чтобы получился круглый блинчик. Начните жарить.
-
Жарьте блины с двух сторон по 15-20 секунд, чтобы подрумянились. Огонь - средний или чуть больше среднего. При необходимости еще смазывайте сковороду маслом.
-
Приготовьте начинку для блинов. Почистите тыкву и яблоки от кожуры, натрите их на крупной терке. Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. К тому же с лимоном начинка станет еще вкуснее и ароматнее. Если кто-то не любит запах сырой тыквы, то лимон его перебьет.
-
Начинку подсластите медом и добавьте нарезанные грецкие орешки. Начинку перемешайте и она готова.
-
На блинчики выкладывайте по 1-2 ст.л. яблочно-тыквенной начинки.
-
Затем сверните блины с тыквой и яблоком треугольником и готово.
-
Сладкий и вкусный десерт сразу подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
