Блины «Солнечные»
О рецепте
«Такие блины попались под названием «Солнечные» и оно прижилось, потому что, во-первых, пеку по этому рецепту именно на Масленицу, а во-вторых, это самое сладкое и масляное блинное тесто в моей коллекции.»
Приготовление
-
Для «Солнечных» блинов подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Яйца размешайте с сахаром и солью, а затем взбейте до пены.
-
Сливочное масло для теста нужно растопить до жидкого состояния и влить в молоко комнатной температуры. Перемешайте молочную массу с яйцами.
-
Добавьте муку, размешайте до однородного состояния венчиком вручную, миксером или блендером.
-
Дайте полученному блинному тесту постоять при комнатной температуре 15 минут.
-
Пеките тонкие «Солнечные» блинчики на специальных сковородах с антипригарным покрытием или на прокаленных чугунных.
-
-
«Солнечные» блины получаются мягкими, даже нежными, сладкими, сдобными.
-
