Радужная форель в духовке целиком
О рецепте
«К своему стыду, долгое время проходила мимо этой замечательной рыбы. И вот наконец осмелилась и купила эту красавицу. Захотелось приготовить её традиционным способом, только в маринаде, без каких-либо добавок в виде овощей или ещё чего-то, чтобы распробовать её вкус. Восторгу не было предела! Рыбка нежнейшая, немного жирненькая. Кроме основного хребта, в ней попалось всего несколько маленьких косточек, а это ооочень большой плюс! Что ещё очень порадовало, так это бонус, в виде икорки)). Очень рекомендую приготовить радужную форель в духовке.»
Приготовление
-
Для запекания радужной форели в духовке целиком, возьмите рыбу и некоторые составляющие для маринада.
-
Масло смешать с соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем. Добавить любимую приправу для рыбы.
-
Почистить у рыбы чешую, отрезать плавники, выпотрошить и тщательно промыть.
-
Сделать надрезы по всей рыбе, с обеих сторон. Это я делала для того, чтобы рыба просолилась и внутри. Оставить на полчаса-час.
-
Завернуть рыбу в фольгу или рукав для запекания.
-
Запекать радужную форель в духовке целиком 35 минут при температуре 180 градусов.
