Горбуша в горчичном соусе в духовке
О рецепте
«Если любите рыбные блюда - запеките горбушу в духовке под сметанно-горчичным соусом. Мясо горбуши не жирное, поэтому соус со сметаной будет лучшей добавкой к запеченной рыбе.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для запекания горбуши в горчичном соусе в духовке. Горбушу очистите от чешуи, тщательно промойте. Разрежьте на порционные куски шириной около 1,5-2 см.
-
Посолите с обеих сторон.
-
Для соуса соедините в мисочке сметану и горчицу зернистую. Вместо зернистой горчицы можно взять острую русскую горчицу (примерно 0,5 ч.л.).
-
Перемешайте горчицу и сметану.
-
Подходящую для запекания форму смажьте растительным маслом и положите куски горбуши.
-
На каждый кусок горбуши положите соус.
-
Распределите соус по поверхности кусочков горбуши.
-
Запекайте горбушу в горчичном соусе в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут.
-
Подавайте запеченную горбушу с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
