Разноцветные блины
О рецепте
«Необычная праздничная подача этих разноцветных блинчиков сделает праздник Масленицы еще ярче! А готовить их - это настоящее волшебство, ведь обычное блинное тесто вы, как художник, превращаете в палитру красок. Привлеките к выпечке блинов детей - им очень понравится процесс и запомнится надолго. А еще в составе блинов - полезные продукты, такие как свекла, куркума и шпинат. И если ваш ребенок не ест овощи, то эти блинчики будет уплетать с удовольствием. Рекомендую подавать их с ягодным вареньем.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты для разноцветных блинов.
-
Взбить яйца с молоком и растительным маслом.
-
Всыпать муку и размешать венчиком до однородности.
-
Разделить полученное блинное тесто на 3 равные части, в одну из них добавить свежий шпинат и измельчить до однородности.
-
В другую часть добавляем куркуму. Вот такой чудесный цвет получается. Куркума может немного загустить тесто, поэтому можно добавить немного воды, буквально 20-30 мл.
-
А розовое тесто получается из-за свекольного сока. И здесь может понадобиться немного муки, 1-2 ст.л., чтобы тесто загустить.
-
Выпекаем блинчики только с одной стороны, чтобы сохранить цвет.
-
Так как в тесте уже достаточно масла, выпекаем на сухой сковороде. А поверхность блинчика смазываем сливочным маслом. Я это делаю, когда он еще печется на сковороде.
-
Такая красота получается.
-
Сворачиваем еще теплые разноцветные блины в трубочку.
-
Разрезаем как на фото и нанизываем на деревянную шпажку.
-
-
Подавайте разноцветные блинчики к столу!
