Картофельная запеканка в мультиварке Редмонд
О рецепте
«По этому рецепту картофельная запеканка получается очень сытной, вкусной - отличное дополнение к семейной трапезе. Просто мелко трем картофель с луком, добавляем к ним остальные ингредиенты, перемешиваем, выкладываем в чашу мультиварки и запекаем на соответствующем режиме.»
Приготовление
-
Соберём ингредиенты для приготовления картофельной запеканки в мультиварке Редмонд. Картофель и лук почистим, ополоснем в проточной воде.
-
Можно картофель и лук натереть на мелкой терке, но я воспользовалась кухонным измельчителем. В чашу я выложила картофель и лук, нарезанные небольшими кусочками, запустила устройство примерно на минуту.
-
В итоге получилась однородная луково-картофельная масса, которая по степени измельчения соответствует картофелю, натертому вручную на полотне мелкой терки.
-
Картофельно-луковую массу выложим в миску, добавим соль и специи. Перемешаем.
-
В отдельной миске соединим яйца и сметану.
-
Активно венчиком перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси.
-
Которую зальем в картофельную массу. Перемешаем.
-
Добавим муку. Перемешаем.
-
На дно чаши мультиварки я очень рекомендую положить кружок пергамента для выпекания, чтобы в готовом виде без проблем извлечь из чаши готовую запеканку. Итак: на дно чаши кладем кусочек силиконизированного пергамента для выпечки, смазываем его растительным маслом с помощью кулинарной кисти, поверх выкладываем картофельную массу.
-
На программной панели мультиварки выбираем режим «Выпечка», время - 1 час 15 минут. Закрываем крышку, запускаем программу на выполнение и готовим картофельную запеканку в мультиварке Редмонд до сигнала.
-
Готовую запеканку охлаждаем, извлекаем из чаши, нарезаем на порционные кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!
