Куриная грудка в медово-горчичном соусе
О рецепте
«По этому рецепту куриная грудка ни в коем случае не получится у вас сухой - благодаря пикантному медово-горчичному соусу, в котором мы ее будем запекать. Сначала в куриные грудки (без кости) очень активно вотрем смесь специй, затем часик помаринуем в медово-горчичном соусе, после чего запечем в духовом шкафу. В итоге у вас получается нежнейшее куриное мясо с притягательно-пикантным вкусом, способное покорить желудок самого привередливого дегустатора.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для запекания куриной грудки в медово-горчичном соусе в духовке. Промоем в проточной воде куриные грудки, обсушим.
-
В отдельной емкости соединим соль, сушеный чеснок, орегано, паприку. Перемешаем.
-
Грудки выложим в миску, высыплем поверх смесь специй.
-
Руками вотрем специи в куриное мясо.
-
В отдельную емкость выложим горчицу, добавим мед.
-
Перемешаем. Медово-горчичный соус готов.
-
Готовый соус выльем в миску поверх куриных грудок. Перемешаем так, чтобы соус везде равномерно распределился. Отправим миску с грудками в соусе в холодильник на 1 час пропитываться.
-
Для запекания обязательно выбираем небольшую форму, чтобы грудки были достаточно компактно уложены и медово-горчичный соус не растекался тонким слоем по поверхности просторной формы или противня - это будет способствовать тому, что мясо максимально хорошо напитается соусом и не будет в итоге сухим. Дно и стенки формы смажем растительным маслом с помощью силиконовой кулинарной кисти и выложим грудки вместе с соусом. Запекаем куриную грудку в медово-горчичном соусе в духовом шкафу, разогретом до 160 градусов, 40 минут. Духовку несколько раз открываем в процессе запекания и поливаем горчично-медовым соусом.
-
Готовое куриное филе в медово-горчичном соусе порадует вас потрясающе аппетитным ароматом, нежной мягкостью и пикантным вкусом. Приятного аппетита!
