Рулет «Чёрный лес» с вишней
О рецепте
«Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес". Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет. Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода. Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое.
-
Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы. Муку смешать с какао и разрыхлителем.
-
Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой.
-
Всыпать сухую смесь.
-
Перемешать лопаткой до однородности.
-
Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
-
Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут. Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет.
-
Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды. Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема.
-
Развернуть остывший рулет. Разложить остывшую вишню вместе с соком.
-
Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять.
-
Закрутить рулет и обмазать кремом.
-
Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом.
-
Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов.
-
Приятного аппетита.
-
