Индейка с вешенками
О рецепте
«Филе индейки с вешенками, тушенные в замечательном соусе из сметаны и томатной пасты - вкусное, полезное, сытное и диетическое блюдо. Подойдет на второе в обед или на ужин.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления тушеной индейки с вешенками. Они перед вами - на фото.
-
Индейку помойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Выложите индейку в кастрюлю с толстым дном.
-
Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте мясо до легкой золотистой корочки, не накрывая кастрюлю крышкой.
-
Небольшую луковицу и такую же морковь очистите, помойте и произвольно нарежьте. Выложите в сковороду.
-
Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и жарьте 5-6 минут, до прозрачности лука.
-
Вешенки помойте, обрежьте толстые корни и выложите в сковороду с луком и морковью. Крупные грибы разрежьте на 2 части. Жарьте вешенки с луком и морковью 4-5 минут, перемешивая.
-
В кастрюлю с индейкой выложите морковь, лук и вешенки. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец черный молотый, сушеный базилик.
-
Налейте куриный бульон или воду.
-
Перемешайте все ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой.
-
Тушите филе индейки с вешенками на огне чуть ниже среднего 20-25 минут и выключайте. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
-
Индейка с вешенками готова.
