Куриные крылышки по-азиатски в духовке
О рецепте
«Еще одно блюдо из моей копилки рецептов с пометкой «быстро и вкусно». Постоянно выручает, а особенно после напряженного рабочего дня, когда усталость, а тут еще и ужин какой-то готовить нужно. Вот эти крылышки, как Чип и Дейл, всегда спешат на помощь😉 Азиатская кухня давно стала всеми любима, а ингредиенты доступны в любом супермаркете или на маркетплейсах, уже не говоря про специализированные сайты и магазины, продающие различные азиатские продукты. Так что приобрести что-то из данной продукции вообще не проблема. Я вот отдаю большее предпочтение корейским, вьетнамским и тайским производителям, у них всегда вкусно и оригинально, что совершенно не удивительно.»
Приготовление
-
Итак, дальше про рецепт куриных крылышек по-азиатски. Можно использовать всё куриное крыло, а можно, как я, только его локтевую часть. Просто этот рецепт мне нравится именно с этой частью крыла, поэтому разрезаю крылышко на три части, кистевую - на бульон, плечевую - в другое блюдо, а локтевую - в студию!😀 Кстати, в таком маринаде очень вкусно еще получается и свиная вырезка, очень рекомендую приготовить. Ингредиенты для запекания куриных крыльев по-азиатски собрала, пора начинать.
-
Маринад готовится очень быстро - просто смешиваются все компоненты в указанных пропорциях и все готово. Маринад получается достаточно густым и насыщенным, нужно обмакнуть в него каждое крылышко и выложить на противень для запекания. Оставлять на маринование не рекомендую, густота маринада начинает уменьшаться и при запекании не получится хорошей плотной глазировки. В процессе запекания несколько раз смазываю крылышки остатками маринада, переворачиваю и даю равномерно и аппетитно зажариваться крылышкам с каждой стороны. Поэтому не нужно погружать сразу все крылышки в маринад и вместе с ним помещать на противень - быстро крылышко окунули и выложили, а маринад оставили на смазывание.
-
Время запекания 20-25 минут, при температуре 200°С, у меня режим «гриль-конвекция». Готовые крылья посыпала кунжутом и перьями зелёного лука.
