Вареники с вишней из теста на воде
О рецепте
«Есть хороший способ порадовать своих родных и близких - приготовить им вареники с вишней. Меня всегда восхищает ритуал поедания таких вареников, а сейчас наступает самая для них пора. В садах поспела вишня и черешня, на рынке идет бойкая торговля спелой сочной вишней. Ну, а если для свежей вишни, то выручит замороженная, только не ленись, успевай лепить.»
Приготовление
-
Для приготовления вареников с вишней из теста на воде возьмите продукты по списку.
-
Если у вас замороженная вишня, её следует предварительно высыпать в сито и оттаять, сок слить и из оттаявшего сока сварить кисель или компот. Естественно, что из любой вишни лучше удалить косточки.
-
Приготовить тесто. В горячей воде растворить сахар и соль, сам раствор должен быть теплым.
-
В чашку высыпать просеянную муку.
-
Налить воду и растительное масло.
-
Перемешать муку с жидкостью вилкой или ложкой.
-
Далее вымесить тесто руками на присыпанном мукой столе.
-
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить "отдыхать" минут на 15 при комнатной температуре.
-
Тесто получается мягким, послушным, эластичным.
-
Тесто раскатать и вырезать формой сочни, выложить вишню, на вишню можно подсыпать сахару, залепить вареник. В кастрюлю налить воды, довести до кипения, воду немного посолить, отправить вареники. После всплытия варить вареники с вишней из теста на воде до готовности, 6-8 минут.
-
Приятного аппетита!
-
Вкуснооооо!
