Стожки из фарша с помидорами в духовке (с сыром)
О рецепте
«Стожки - отличное горячее блюдо из фарша, альтернатива обычным котлетам. Стожками их называют потому, что на сформированные котлетки в виде стога сена выкладывается какая-то начинка. В этом рецепте предложу вариант с помидорами и сыром.»
Приготовление
-
Все продукты для приготовления стожков из фарша с помидорами и сыром в духовке соберите по списку. Фарш берите на свой вкус. Стожки одинаково хороши будут как со свино-говяжьим фаршем, так и с любым другим.
-
В фарш добавьте измельченный на тёрке лук, панировочные сухари, соль, перец и щепотку итальянских трав. Добавьте немного (50-70 мл) воды и хорошенько вымесите фарш.
-
Помидоры лучше брать плотные, отлично подойдут сливовидные. Нарежьте их вдоль плода соломкой.
-
Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Смешайте помидоры с сыром.
-
Из фарша сформируйте круглые котлетки и чуть приплюсните их руками. Уложите в форму для запекания.
-
На каждую котлетку выложите кучкой сыр с помидорами. Влейте на дно формы немного (100-150 мл) воды, чтобы стожки в духовке не пересохли.
-
Запекайте стожки из фарша с помидорами и сыром в разогретой духовке при 180°С около 30 минут.
-
Готово. Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре.
-
