Заливной пирог с тунцом и картофелем
О рецепте
«Нежный пирог с сытной начинкой из консервированной рыбы и картошки. Сойдёт такой пирог как за завтрак, так и за полноценный обед. А уж то, что его можно взять в дорогу или на пикник - само собой разумеется. Тесто без добавления жиров, может, и не такое воздушное и пористое, но зато такой пирог менее калорийный. Я впервые купила салатного тунца и скажу честно, для пирога лучше взять рыбу кусками - в ней меньше сока и она более ощутимая на вкус. Картофель для пирога мы берём в сыром виде. Но за счёт того, что он натирается на тёрке, он отлично и быстро пропекается.»
Приготовление
-
Заливной пирог с тунцом и картофелем будем готовить из таких ингредиентов.
-
Яйца соединить с молоком, солью и щепоткой сахара. Перемешать венчиком.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородного теста.
-
Форму (21 см) смазать маслом. Выложить половину теста. Сверху разложить рыбу без жидкости, а также натёртый и отжатый картофель.
-
Поверху распределить вторую половину теста.
-
Выпекать пирог при 170 градусах до готовности, примерно 25-30 минут. Можно смазать горячий пирог сливочным маслом.
-
Заливной пирог с консервированным тунцом и картофелем готов.
