Финские творожно-яблочные лепешки с рисовой мукой
О рецепте
«На сайте есть рецепт приготовления творожно-яблочных лепешек с сыром с привычной хлебопекарной мукой – пшеничной высшего сорта. Если вас интересует безглютеновый вариант, то посмотрите этот рецепт – с рисовой мукой. Также на сайте будет и вариант из кукурузной!»
Приготовление
-
Для несладких безглютеновых творожно-яблочных лепешек с сыром подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Жирность творога не принципиальна, а чаще использую 3, 5 и 7%. Сыр подходит полутвердый или рассольный. Для теста и жарки берите подходящее вам растительное масло, например, кокосовое.
-
Раскрошите творог и перемешайте его с яйцом и маслом.
-
Мелко натрите сыр и крупно натрите яблоко с кожурой или без. Перемешайте творожную массу с сырно-яблочной.
-
Добавьте рисовую муку и соду. Перемешайте.
-
Замесите тесто и разделите его на два куска. Каждый кусок расплющите в лепешку на присыпанной рисовой мукой поверхности.
-
Слегка смажьте сковороду маслом. Пожарьте лепешки с двух сторон на среднем или слабом огне. Время жарки - около 3 минут.
-
Рисовая мука хорошо подходит для таких сырно-яблочных лепешек.
