Сочники с творогом на сметане
О рецепте
«Предлагаю приготовить сочники на сметане и сливочном масле с творожной начинкой. Тесто лучше сделать сладкое, а в начинку, чтобы не получилась жидкой, сахара положить совсем немного. Для аромата можно добавить ванилин. По желанию в творог можно положить изюм. Заготовки перед выпечкой можно смазать яичным желтком для получения румяной корочки.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления сочников с творогом на сметане.
-
В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар и соль.
-
Перемешайте сухие продукты, разбейте яйца и добавьте сметану.
-
Натрите на терке сливочное масло.
-
Сначала ложкой перемешайте все ингредиенты.
-
Затем быстро руками замесите тесто.
-
Для начинки смешайте в мисочке творог, сахар, ванилин и яичный белок.
-
Тщательно разотрите продукты до однородной массы.
-
Тесто раскатайте в пласт толщиной около 4-5 мм. Вырежьте кружочки.
-
На каждый кружок положите по чайной ложке творожной массы.
-
Сложите каждый кружок с начинкой пополам. Переложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Выпекайте сочники с творогом на сметане в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут. Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.
-
Снимите испеченные сочники с противня и присыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
-
-
