Сердце индейки на сковороде с луком
О рецепте
«Сердце индейки - полезный и вкусный продукт, с которым можно приготовить множество блюд. Этот субпродукт варят, тушат, добавляют разные соусы. Сегодня я хочу предложить самый простой рецепт - сердце индейки на сковороде. Время приготовления зависит от качества сердец. Иногда они готовы через 30-40 минут, а в другой раз потребуется час-полтора. Готовим их до мягкости.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления сердца индейки на сковороде с луком, показанные на фото.
-
У сердец срежьте сосуды, лишний жир. Разрежьте на 2-4 части, и если есть, удалите сгустки крови. Тщательно помойте сердечки. Мне попались уже хорошо обработанные.
-
На горячую сковороду с растительным маслом выложите нарезанные сердца.
-
Накройте сковороду крышкой и на среднем огне тушите сердца индейки, пока вся жидкость не выпарится. Мне потребовалось 20-25 минут.
-
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду к сердцам. Посолите и поперчите. Налейте еще немного подсолнечного масла.
-
Жарьте сердца индейки с луком на сковороде еще 20-25 минут на небольшом огне, до мягкости лука и сердечек, периодически перемешивая.
-
Готово. Подавайте с любым гарниром.
