Салат «Монастырский» (постный)
О рецепте
«Для приготовления постного салата "Монастырский" понадобится всего-то 3 основных продукта: вареный картофель, маринованный или соленый огурец и лук. Дополнительно для маринования лука нужен натуральный яблочный уксус и щепотка сахара, а для заправки - растительное масло. Посыпать готовый салат можно свежей или замороженной зеленью и черным молотым перцем. Салат делается очень просто и быстро, получается сытным, ароматным, вкусным. Его можно подать как закуску или гарнир. Такой салат идеален во время Поста.»
Приготовление
-
Продукты для постного салата "Монастырский" - перед вами. Картофель сварите в кожуре и полностью охладите.
-
Репчатый лук очистите и нарежьте перышками. Сложите нарезанный лук в мисочку, посыпьте сахаром и полейте натуральным яблочным уксусом. Оставьте лук мариноваться, пока будете готовить остальные ингредиенты.
-
Очистите вареный картофель от кожуры и нарежьте небольшим кубиком. Сразу же полейте кубики растительным маслом, чтобы не слиплись между собой.
-
Маринованный огурец нарежьте кубиком, добавьте к картофелю.
-
Посыпьте свежей рубленой зеленью. У меня - замороженный укроп, кинза и петрушка.
-
Добавьте маринованный лук, обязательно посыпьте черным молотым перцем.
-
Перемешайте все ингредиенты. Постный салат «Монастырский» готов к подаче. Но если дать салату хотя бы час, чтобы настоялся, то будет еще вкуснее.
-
Быстро и просто. Приятного аппетита!
-
