Ленивые голубцы с пекинской капустой в духовке
О рецепте
«Ленивые голубцы с пекинской капустой - замечательное блюдо, которое понравится многим за вкус и простоту приготовления. Листья пекинской капусты нежные, никакой предварительной тепловой обработки не требуют. Обжаренная морковь с луком придают блюду яркость и вкус, а заливка - мягкость и нежность готовым голубцам.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления ленивых голубцов с пекинской капустой в духовке - перед вами. Рис промойте, залейте чистой водой в соотношении 1 к 2, посолите и сварите после закипания на слабом огне в течение 10-15 минут до полуготовности.
-
В глубокую миску положите фарш, полуготовый рис и разбейте яйцо.
-
Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
-
Добавьте капусту в миску, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
Тщательно перемешайте фарш с остальными продуктами.
-
Сформуйте продолговатые ленивые голубцы.
-
Для заливки в мисочку положите кетчуп, майонез (можно сметану), черный молотый перец и соль.
-
Влейте воду и перемешайте.
-
Морковь натрите на средней терке, лук мелко нарежьте.
-
На растительном масле обжарьте овощи на среднем огне 5-7 минут.
-
В форму для запекания положите половину обжаренных овощей.
-
На овощи положите заготовки голубцов.
-
На голубцы положите оставшиеся обжаренные овощи и полейте заливкой.
-
Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
-
Готовые ленивые голубцы с пекинской капустой подавайте сразу из духовки, горячими.
-
Приятного аппетита!
