Постные пирожки с вишней
О рецепте
«Вкусные пирожки с вишней можно приготовить их доступных продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Постное дрожжевое тесто на растительном масле и сухих дрожжах отличается особой мягкостью и воздушностью, долго не черствеет. Эта выпечка порадует Вас восхитительным вкусом в дни поста.»
Приготовление
-
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления постных пирожков с вишней в духовке.
-
В миску подходящего размера всыпать сахар и дрожжи, добавить теплую воду и перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в тепле. Спустя время влить растительное масло и добавить соль.
-
Постепенно ввести муку и замесить тесто. Миску затянуть пленкой и отправить на расстойку в теплое место на 1-1,5 часа.
-
Тесто должно увеличиться не менее чем в 2 раза. Подошедшее тесто обмять.
-
Приготовить начинку: вишню разморозить, слить сок, добавить сахар и муку, перемешать.
-
Тесто выложить на рабочую поверхность. Аккуратно раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырубкой или стаканом вырезать круглые заготовки.
-
По центру каждого кружочка выложить начинку, скрепить края пирожка по типу вареника. Так слепить все пирожки.
-
Сформованные пирожки выложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут. Смазать каждый пирожок крепким чаем (кофе, сахарным сиропом, растительным маслом). По желанию присыпать маком, орехами или сахаром.
-
Выпекать постные пирожки с вишней в разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Готовые пирожки остудить на решетке. Приятного аппетита!
