Маринад для жарки куриных голеней на сковороде
О рецепте
«Мало кто знает, что готовые сыпучие бульоны являются отличной приправой для маринования мяса. Мне лично очень нравится грибной - такой аромат исходит от готового блюда, ммм, закачаешься. Конечно, я больше люблю запекать курицу в духовке, но бывают ситуации, когда надо обойтись без жаркого шкафчика и такой вариант в самый раз. Главное, надо понимать, что голени крупного размера жарить надо равномерно и на медленном огне, постоянно переворачивая. Голени в маринаде надо подержать подольше, чтобы они хорошо просолились и впитали ароматы.»
Приготовление
-
Маринад для жарки куриных голеней на сковороде готовить будем из таких ингредиентов.
-
Соединить все ингредиенты для маринада.
-
Перемешать. Маринад для жарки голени курицы на сковороде готов.
-
Проткнуть голени вилкой по всей площади и смазать маринадом со всех сторон. Оставить мариноваться хотя бы 1 час.
-
Обжарить курицу на сильном огне, на масле, со всех сторон, до лёгкого колера. Затем убавить огонь на минимум и готовить под крышкой, периодически переворачивая, до прозрачного сока.
-
Румяная и очень ароматная курица в маринаде готова.
