Картошка по-деревенски без кожуры в духовке
О рецепте
«Картофель по-деревенски в духовке получается до того вкусным, благодаря специям, с которыми запекается, что его можно подать как самостоятельное блюдо. Ну, конечно, к этой картошке можно добавить котлеты, гуляш, рыбу - будет еще вкуснее и сытнее. Специи возьмите те, которые вам по вкусу, ведь именно от них и будет зависеть вкус запеченной картошки.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления картошки по-деревенски без кожуры в духовке - перед вами. Я использую приправу карри, в составе которой есть кориандр, кардамон, куркума, имбирь, фенхель - целый набор вкусов и ароматов. Картофель вымойте и очистите.
-
Разрежьте каждую картофелину вдоль на 4 части.
-
Посолите и посыпьте специями. Если будете использовать готовую приправу для картофеля, соль используйте по минимуму или совсем откажитесь от нее.
-
Перемешайте картошку со специями, полейте растительным маслом и переложите в форму для запекания.
-
Поставьте форму в предварительно разогретую до 190-200°С духовку. Запекайте до готовности, до румяной корочки картофеля. Во время запекания переверните картофельные дольки 2-3 раза, чтобы равномерно и быстрее запеклись.
-
На стол запеченную в духовке картошку по-деревенски без кожуры со специями подавайте сразу же, горячей. К картошке можно подать кетчуп, майонез или какой-либо соус, в который можно будет макать дольки.
-
Ароматный и вкусный. Приятного аппетита!
