Постный салат «Мимоза»
О рецепте
«В отличие от обычного салата "Мимоза", постный салат готовится без яиц. Майонез заменяется на постный. Постный майонез можно купить в любом супермаркете или приготовить самим. Для домашнего майонеза понадобится аквафаба (жидкость от консервированного зеленого горошка, нута или фасоли), растительное масло, по щепотке соли и сахара и сок лимона.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления постного салата «Мимоза» - перед вами. Картофель и морковь отварите в кожуре и охладите. С консервированной кукурузы слейте жидкость и возьмите вкусные рыбные консервы, например, сайру в масле.
-
Лук очистите, мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Сайру достаньте из банки и разомните вилкой.
-
Очистите картофель и морковь и натрите на крупной терке.
-
Откиньте лук на ситечко, чтобы вода стекла.
-
Салат удобнее собирать слоями. В подходящую салатницу положите первым слоем натертый картофель. Немного посолите.
-
Затем лук.
-
Нанесите сеточку из майонеза.
-
Слой рыбных консервов.
-
На рыбу положите натертую морковь, майонез.
-
Верхний слой - кукуруза.
-
Постный салат «Мимоза» с рыбными консервами готов к подаче. Можете посыпать его нарезанным зеленым луком.
-
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!
