Индейка в горчичном соусе
О рецепте
«Мясо индейки, особенно красное, очень сочное и готовится недолго. Именно поэтому я часто выбираю его для приготовления быстрых и несложных горячих блюд. Горчичный соус на основе сливок и зернистой горчицы делает индейку очень сочной и совсем не скучной. За время приготовления мяса можно сварить любой гарнир. Полчаса - и ужин на столе.»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления индейки в горчичном соусе и будем кулинарить.
-
Филе индейки нарежьте кубиками примерно 2х2 см и на хорошо разогретом масле подрумяньте, помешивая, чтобы не подгорело.
-
Добавьте нарезанный полукольцами лук и продолжайте обжаривать на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Влейте сливки и добавьте зернистую горчицу. Тушите при помешивании около 20-25 минут.
-
Чтобы соус был более густым, я в конце рекомендую загустить его мукой, смешав её с небольшим количеством оставшихся сливок.
-
Индейка в горчичном соусе готова. Быстрое и очень вкусное блюдо. На гарнир отлично подходит рис. А при подаче для красоты можно посыпать блюдо кунжутом (белым и чёрным), но это по желанию. Приятного!
