Рулетики с корицей и сахаром (из теста на сметане)
О рецепте
«Любители корицы оценят это печенье: оно вкусное, нежное, мягкое, с легкой ноткой корицы. Готовится печенье быстро. Обратите внимание, что рецепт без использования яиц! В тесто идут лишь сметана, сахар и сливочное масло. Масло должно быть мягким.»
Приготовление
-
Для приготовления рулетиков с корицей и сахаром (из теста на сметане) соберите продукты по списку. А вместо ванилина в тесто можно добавить цедру лимона, апельсина или лайма.
-
Смешайте сметану, сахар, соль, ванилин и мягкое сливочное масло. Перемешайте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
-
Тесто разделите на две части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Присыпьте корицей.
-
По длинной стороне сверните в рулет и нарежьте на кусочки длиной 4-5 см.
-
Каждый кусочек окуните в сахар и выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте рулетики с корицей и сахаром в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Рулетики с корицей и сахаром из теста на сметане готовы. Сразу же переложите их на решетку и в таком виде остудите полностью.
-
Приятного чаепития!
