Куриный суп с пельменями
О рецепте
«Куриный суп с пельменями - вкусное первое блюдо, которое хорошо насыщает, особенно в холодное время года. Если куриный бульон сварить заранее, то приготовление супа займет 30-35 минут. Такой суп нужно сразу подавать к столу и готовить на один день.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления куриного супа с пельменями, которые перед вами - на фото.
-
Прежде всего сварите куриный бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите бульон с приоткрытой крышкой кастрюли, тогда он будет прозрачным.
-
Отварную курицу выложите на тарелку. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в куриный бульон. Начинайте варить суп.
-
Морковь и лук нарежьте произвольно, морковь можно натереть на терке. В сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте нарезанные лук с морковью и пассеруйте их 3-4 минуты.
-
Затем добавьте в кастрюлю с бульоном и картошкой.
-
Через 15 минут суп посолите, поперчите, выложите лавровый лист и пельмени.
-
Когда пельмени всплывут, варите суп еще 5-6 минут и выключайте. В конце добавьте измельченный чеснок и перемешайте суп.
-
Ароматный, сытный куриный суп с пельменями готов. При подаче в тарелку добавьте кусочек отварной курицы.
