Салат с говядиной и капустой
О рецепте
«Универсальный рецепт как для повседневного, так и для праздничного ужина. Идеальное сочетание говядины и свежих овощей. Кроме мяса, вам понадобится белокочанная капуста и красный лук. Капусту используйте по сезону. Сегодня я использовала молодую капусту - она нежная, хрустящая и сочная. Красный лук сделает вкус салата пикантным и более оригинальным.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления салата с говядиной и капустой. Для рецепта также подойдет и телятина - она молочная и нежная.
-
Заранее отварите говядину. Мясо выложите в кипящую воду, посолите по вкусу и варите при небольшом кипении 40-50 минут, чтобы говядина стала мягкой. Затем мясо оставьте остывать в бульоне, после чего нарежьте небольшими кусочками для салата.
-
Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой. Если капуста не молодая, то разомните ее руками.
-
Всыпьте в салатник всю капусту и нарезанную говядину.
-
Почистите красный лук и нарежьте его перьями - соломкой. Такой лук сочный и не сильно острый, отлично подходит для любых салатов.
-
Добавьте нарезанный лук в салат.
-
Салат сдобрите майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
-
Все хорошенько перемешайте и готово. Если желаете, добавьте еще немного майонеза для сочности.
-
Готовый салат с говядиной и капустой подавайте к столу. Он вкусный, сочный и очень питательный.
-
Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, закуска просто замечательная!
