Творожно-банановые кексы
О рецепте
«Ароматные и простые в приготовлении кексы с творогом и бананом очень понравятся и взрослым, и детям! Готовим в силиконовых формочках.»
Приготовление
-
Я очень люблю выпечку с бананами, она не требует дополнительных ароматизаторов, ванилина - банан придает выпечке очень выраженный банановый вкус и аромат. Готовлю творожно-банановые кексы по этому рецепту уже довольно давно, рецепт проверен мною много раз. Поэтому будьте уверены, если гости нагрянут неожиданно, за 45 минут такие кексики будут готовы - как раз, когда вы плавно перейдете с гостями к чаепитию. Подготовим все продукты для кексов с творогом и бананом.
-
Сахар и яйца взобьем вилкой или венчиком. Можно и миксером, при желании.
-
Масло растопим в микроволновой печи и добавим в миску.
-
Добавим соду, погашенную уксусом, можно также добавить ванилин по желанию.
-
Бананы и творог пробьем в блендере пару минут до получения однородной массы.
-
Выкладываем бананово-творожную смесь в тесто.
-
В самом конце порциями добавляем муку, перемешивая тесто.
-
В итоге у нас получится вот такое тесто.
-
Если у вас силиконовые формочки, их не нужно смазывать маслом. Формочки из любого другого материала следует внутри смазать растительным или сливочным маслом. Каждую формочку заполняем тестом на две трети, в процессе выпечки творожно-банановые кексы поднимутся. Отправляем противень с кексами в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 25-30 минут.
-
Готовые кексы достаем из духовки, даем им остыть немного в формочках.
-
Выкладываем творожно-банановые кексы на блюдо, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу.
-
Приятного чаепития!
