Креветки в кляре на сковороде (во фритюре)
О рецепте
«Креветок в кляре можно приготовить в качестве ароматной закуски на праздничный стол или для посиделок с друзьями, как дополнение к пиву. Подать креветок можно с любым соусом. Попробуйте приготовить! Очень вкусно!»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления креветок в кляре на сковороде (во фритюре). Креветок необходимо заранее разморозить. Оставьте их при комнатной температуре, чтобы они самостоятельно оттаяли. После оттаивания слейте с креветок всю жидкость. Креветок можно взять любого размера, но удобнее всего готовить крупных.
-
Креветок очистите от панциря и от кишки. Хвостик можно оставить. Так будет удобнее окунать креветок в кляр.
-
Для приготовления кляра смешайте муку с солью и молотым перцем.
-
Влейте холодную воду и добавьте яичный желток. Все ингредиенты смешайте венчиком в однородную массу без комочков.
-
Готовый кляр получается не очень густым. Окуните в него каждую креветку.
-
В небольшую сковороду налейте много растительного масла и выкладывайте креветок в кляре. Они должны свободно плавать в масле. Жарьте креветок в кляре на сковороде (во фритюре) 3-4 минуты со всех сторон. Креветки станут золотистого цвета.
-
Готовых креветок выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло. Креветки в кляре вкусны и горячие, и холодные.
-
Приятного угощения!
-
