Постное овсяное печенье на рассоле
О рецепте
«Простое и максимально бюджетное печенье. При желании вы можете добавить в тесто изюм или другие сухофрукты, орешки также будут не лишними в таком печенье.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для постного овсяного печенья на рассоле. Рассол можно использовать как от помидоров, так и от огурцов, но он должен быть вкусным и с умеренным количеством специй.
-
Переложите овсяные хлопья в блендер, смелите в мелкую крошку, но не в муку.
-
Переложите измельченные хлопья в глубокую миску, всыпьте сахар, щепоть соли и разрыхлитель.
-
Влейте масло, рассол и ванильный экстракт, хорошенько перемешайте массу.
-
Овсяное тесто должно получиться вязким и клейким, отставьте в сторону минут на 10-15, чтобы хлопья набухли. Если тесто получится жидковатым - подсыпьте еще немного хлопьев, а если густоватым - подлейте немного рассола.
-
Наберите небольшое количество овсяного теста, скатайте из него шарик, выложите на противень, выстеленный пергаментом, слегка приплюсните каждый шарик ладонью. Отправьте противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме верх/низ на 15 минут или до румяной корочки.
-
Постное печенье из овсяных хлопьев на рассоле готово!
