Сазан в томатном соусе

Приготовление

1. 1

   Возьмите ингредиенты для приготовления тушеного сазана в томатном соусе.

   
2. 2

   Сазана очистите, выпотрошите, обрежьте голову и плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи.

   
3. 3

   Нарежьте сазана на порционные куски.

   
4. 4

   Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием и налейте подсолнечное масло.

   
5. 5

   Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости. После добавьте томатную пасту, сахар, соль и молотый перец по вкусу.

   
6. 6

   Налейте 300-350 мл воды и перемешайте соус.

   
7. 7

   Каждый кусочек сазана обмакните в муку и выложите в кастрюлю с соусом. Добавьте лавровый лист.

   
8. 8

   Накройте кастрюлю крышкой и тушите рыбу на небольшом огне 20-25 минут.

   
9. 9

   Сазан в томатном соусе готов. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.