Трайфл с карамелью
О рецепте
«Невероятно вкусный десерт в стакане. Шоколадный бисквит, сливочный крем и много-много домашней карамели!! Отличное порционное трио, которое не стыдно и на празднике подать. Процесс может показаться сложным, но ничего подобного, на самом деле главное - придерживаться рецепта, и всё получится!!»
Приготовление
-
Трайфл с карамелью готовим из таких компонентов.
-
Первым делом надо испечь бисквит. Для этого яйца и сахар взбить миксером до пышного состояния.
-
Добавить муку, какао и разрыхлитель.
-
Перемешать лопаткой до однородности.
-
Выложить тесто в небольшую форму.
-
Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут.
-
Пока бисквит остывает, приготовить карамель. Сахар всыпать в кастрюльку и поставить нагреваться.
-
Одновременно нагревать и сливки.
-
Потряхивайте кастрюлю, пока не образуется однородная, янтарного цвета карамель. Можно "помочь" немного ложкой.
-
Влить в карамель тонкой струйкой горячие сливки. Осторожно, карамель будет пузыриться и может брызнуть.
-
Сразу же непрерывно помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Карамель почти сразу густеет и появляется приятный аромат.
-
Снять с плиты, добавить мягкое масло.
-
Перемешать до однородности. Перелить в миску, так карамель быстрее остынет.
-
Бисквит нарезать.
-
Холодные сливки взбить с сахаром до стойкого крема.
-
Соберите десерт в стаканах или других порционных формах, чередуя компоненты, как вам вздумается.
-
Как говорится, от перемены мест слагаемых сумма не меняется)).
-
Карамели можно от души так, побольше)).
-
Трайфлу с карамелью не обязательно пропитываться в холодильнике, но лучше выдержать 30-60 минут.
-
Приятного аппетита.
-
