Салат с рукколой и редисом
О рецепте
«Сезон редиски в полном разгаре и салаты из нее сейчас готовят в каждой семье. Если вам слегка поднадоели традиционные сочетания редиса с яйцом и зеленым луком, тогда рекомендую попробовать мой вариант. Готовится этот салат из самого минимального количества ингредиентов, получается вкусным, сочным и полезным. Он может быть отличным дополнением к шашлыку, его за считанные минуты можно приготовить даже на природе.»
Приготовление
-
Все продукты для приготовления салата с рукколой и редисом - перед вами.
-
Помойте и обсушите редис с травами. Обрежьте хвостик и место плодоножки на каждой редиске, нарежьте тонкими кружочками, переложите в глубокую миску.
-
Постарайтесь найти в продаже широколистную рукколу, она сочная и неострая, хорошо сочетается с остренькой редиской. Помойте и обсушите рукколу бумажными полотенцами, обрежьте стебли.
-
Листья рукколы порвите руками, добавьте к редиске.
-
Также помойте и обсушите латук, добавьте в миску, порвав его руками. Щедро сбрызните ингредиенты лимонным соком и оливковым маслом, посыпьте льняными семечками, чуть посолите и поперчите, перемешайте.
-
Сочный и полезный салат из редиса с рукколой готов! Отличное дополнение к любому мясу, особенно приготовленному на мангале.
