Салат с курицей и редиской
О рецепте
«Если хотите, чтобы куриное мясо было более ароматным, тогда отварите его с добавлением лаврового листа, перца горошком и положите свежие травы. Петрушка, укроп и сельдерей отдадут курятине свой аромат, а у вас в итоге получится отличный куриный бульон. Сам же салат с курицей и редисом - отличный легкий перекус, которым запросто можно заменить один прием пищи, особенно в первые жаркие летние дни.»
Приготовление
-
Для приготовления салата с курицей и редиской вам понадобятся все продукты, что на фото. Куриную ножку заранее отварите минут 20, яйцо отварите 10 минут, остудите. Помойте и вытрите насухо помидор, латук, зеленый лук и редис.
-
Порвите латук небольшими ломтиками, выложите на дно плоской тарелки, посыпьте нарезанным тонкими кружочками редисом.
-
Снимите с ножки кожу, отделите мясо от костей, нарежьте небольшими кусочками, выложите следующим слоем.
-
Добавьте в салат свежий помидор и зеленый лук.
-
Куриное яйцо разрежьте на четвертинки или нарежьте одинаковыми кружочками с помощью яйцерезки, разложите поверх ингредиентов. Щедро сбрызните салат оливковым маслом, добавьте немного белого винного или бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте тертым пармезаном.
-
Легкий, вкусный и малокалорийный салат с курицей и редиской готов!
